La Carta

Scopri l'offerta completa del ristorante Locanda La Pignatta

Esplora il menu del nostro ristorante e lasciati conquistare da un viaggio culinario unico. Dalla tradizione alla creatività, la nostra cucina incanta ogni palato con sapori autentici e ingredienti freschi, creando un’esperienza gastronomica indimenticabile.

*La carta è soggetta a variazioni in base ai prodotti di stagione e alle creazioni originali dello chef.

Menu
Menu vegano
Insalate e Pinse
Aperitivo

Antipasti

Selezione di formaggi 21.-

Accompagnati da miele locale e verdure sott’olio. Per due persone.

Tagliere di affettati misti 24.-

Serviti con sott’aceti e marmellata di cipolle caramellate. Per due persone.

Pallotte cacio e ovo 13.-

Polpettine di pane raffermo con un misto di grana, pecorino e uova accompagnate da salsa al pomodoro

Polipo rosolato 16.-

Accompagnato da una mousse di cavolviore

Primi piatti

Spaghetti alla chitarra 25.-

con polpettine di carne

Risotto zucca e gorgonzola 23.-

Ravioli ripieni di friarielli e caciocavallo 22.-

glassati al burro aromatizzato al timo

Secondi piatti

Arrosticini 27.-

Rustelle: secondo tipico abruzzese con carne di castrato (pecora), serviti con pane bruschettato e pecorino

Porchetta al forno 26.-

Tagliata di bisonte 35.-

Dessert

Cheesecake ai fichi 12.-

Mousse al mango e yogurt 10.-

Tiramisù su stecco 12.-

Menu Vegano

Friselle con pomodorini e basilico 11.-

Pane seccato con calore del forno, accompagnato da una concassé di pomodorini e basilico

Orecchiette con crema di peperoni 14.-

Polpettone di lenticchie 18.-

cotto al forno

Mousse al mango 10.-

Insalate

Caesar Salad 16.-

Lattuga, petto di pollo alla griglia, grana a scaglie, crostini di pane, salsa a parte

Greca 16.-

Feta, pomodori, cetrioli, cipolla e olive

Insalata di cetrioli 18.-

Insalata, cetrioli, crema spalmabile al formaggio, tonno, mais e olive

Pinse

Burrata 20.-

Prosciutto crudo di parma e burrata

Zuzzusa 18.-

Gorgonzola e salsiccia

Carbonara 20.-

Guanciale, pecorino e crema carbonara

Giordi 16.-

Carciofini, zucchine, pesto di basilico e mozzarella

Margherita 14.-

Pomodoro e mozzarella

Liscia 12.-

Olio d’oliva

Birre

Appenzeller – Lager alla spina 6.-

Amber 5.-

IPA 5.-

Blanche 5.-

Analcolica 5.-

Senza glutine 5.-

Alcolici

Campari soda 5.-

Sambì BIO 6.-

Liquori 4.-

Grappe 5.-

Amari 5.-

Distillati 8.-

Special 9.-

Bollicine

Almiro 5.-

Spumante extra dry

Santa Margherita 6.-

Prosecco Valdobbiadene brut D.o.c.g.

Monte Rossa Prima Cuvée 8.-

Franciacorta brut D.o.c.g.

Cocktail da aperitivo

Mi-To 8.-

Campari, vermouth rosso

Americano 8.-

Campari, vermouth rosso, soda

Americano zen 9.-

Campari, vermouth rosso, ginger beer

Negroni 11.-

Campari, vermouth rosso, gin

Negroni sbagliato 11.-

Campari, vermouth rosso, prosecco

Aperol / Campari spritz 9.-

Aperol/Campari, prosecco, soda

Ticino spritz 8.-

Aperol, Sambì BIO, soda

Dry martini 11.-

Gin, vermouth dry

Cocktail special

Estoy solo 12.-

Tequila, liquore alla pesca, succo di limone, purea di fragola

Malandrino 11.-

Vodka, sweet & sour, gazzosa al mandarino

Smanìaco 12.-

Gin, Passoa, Aperol, sweet & sour, pompelmo rosa

Cocktail classici

Cuba libre 11.-

Rum, Coca Cola, lime

Long Island ice tea 11.-

Rum, vodka, gin, triple sec, sweet & sour, Coca Cola

Moscow mule 11.-

Vodka, lime, ginger beer

Vodka & tonic / lemon / Red Bull 11.-

Gin & tonic / lemon 11.-

Gin tonic special 13.-

Sex on the beach 11.-

Vodka, liquore alla pesca, arancia, cranberry

Tequila sunrise 11.-

Tequila, arancia, granatina

Margarita 11.-

Tequila, triple sec, sweet & sour

Daiquiri 11.-

Rum, sweet & sour

Mojito 12.-

Rum, lime, zucchero, soda, menta

Caipiroska 11.-

Vodka, lime, zucchero

Caipiriña 11.-

Cachaca, lime, zucchero

Cosmopolitan 11.-

Vodka, cointreau, lime, cranberry

Manhattan 11.-

Whisky, vermouth rosso, angostura

Cocktail analcolici

Florida 9.-

Arancia, pompelmo, sweet & sour, soda

Crazy beach 9.-

Arancia, ananas, cocco, fragola

Vir-Gin tonic 11.-

Gin 0.0%, tonica

Antipasti e Aperitivi: Inizia la serata con i nostri ricchi aperitivi, accompagnati da cocktail artigianali che delizieranno i tuoi sensi. Dalle prelibatezze della terra alle delizie di mare, troverai qualcosa di irresistibile.

Insalate Fresche: Per un tocco di leggerezza, prova le nostre insalate fresche preparate con ingredienti di alta qualità. Una scelta perfetta per chi ama godersi piatti sani senza rinunciare al gusto.

Piatti Principali: Dal mare alla montagna, il nostro menu offre una vasta selezione di piatti principali che soddisferanno ogni gusto. Dai classici alle creazioni più moderne della cucina svizzera e italiana, c’è qualcosa per tutti.

Menu Vegano: Per i nostri ospiti vegani, abbiamo pensato a una selezione speciale di piatti che fondono creatività e sapore senza compromettere la filosofia vegana. Una scelta deliziosa per coloro che apprezzano la cucina senza ingredienti di origine animale.

Dessert Indulgenti: Concludi il pasto con i nostri irresistibili dessert. Dalle creazioni tradizionali alle opzioni più innovative, ogni dolce è preparato con cura per soddisfare la tua voglia di dolcezza.

Presso Locanda La Pignatta, ci impegniamo a offrire un’esperienza gastronomica eccezionale in un ambiente caldo e accogliente. Prenota ora e lasciati conquistare dai nostri sapori unici ad Arogno.